'šator' je ovdje krivo preveden kao 'konus'. Oblikujte šator s poklopcem za lazanje, stavite ga preko lazanje kako biste pomogli da para izađe. Mora se peći u pećnici, bez poklopca, a ako sir odozgo ne porumeni, svakako treba duže.
Što znači kupolasti poklopac na pladnju?
Poklopac u obliku kupole dizajniran je da zadrži vlagu pa je dobar za pirjanje ili sporo kuhanje gdje želite vlažnu toplinu.
Što znači šator limene folije?
Šatoriranje je jednostavna tehnika za sprječavanje prekomjerne smeđe boje. Folija reflektira toplinu kako koža ne bi izgorjela i puretina se nastavila kuhati. Kako ušatoriti puricu koristeći foliju. Priča se nastavlja. Presavijte list aluminijske folije u sredinu, otvorite ga u obliku šatora i stavite preko purice.
Kako složiti pitu s aluminijskom folijom?
Da biste napravili štit od folije, presavijte kvadrat od folije od 12 inča na četvrtine. Škarama izrežite sredinu i zaokružite rubove kako biste dobili prsten širine 2 inča. Raširite prsten i stavite preko svoje pite. Skinite obruč folije za posljednjih 20 minuta pečenja.
Pečete li pite u tepsiji od folije?
Jedan od ključeva za pečenje odlične pite je tepsija od folije. Bez obzira na to koristite li staklenu ili čvrstu metalnu tavu, potrebna vam je tava koja dobro provodi toplinu i izdržat će svako teško punjenje koje koristite. Naravno, ponekad je potrebno koristiti tepsiju od aluminijske folije.
Podmazujete li aluminijske kalupe za pite?
Ne mažite staklene tanjure za pite uljem ili mastima. Tanke, aluminijske posude za pite loš su izbor jer se peku neravnomjerno. Ako ih morate koristiti, udvostručite ih i upotrijebite dva.
Mogu li umjesto pek papira za kolače koristiti aluminijsku foliju?
Ali kada pečete nešto posebno, ne morate se oslanjati na pergament papir. Kad ga ponestane, možete koristiti aluminijsku foliju kao dobru zamjenu za pergament papir. Ako još uvijek imate aluminijsku foliju u svojoj kuhinji, onda će to biti super. Njime možete obložiti tavu, kalup ili pleh.