U restoranima možete povremeno primijetiti da poslužitelj zamjenjuje polupraznu bocu kečapa na vašem stolu za punu. Dakle, bacaju samo polovicu broja boca (i bez kečapa), a pune uvijek imaju spremne za sljedeću zamjenu stola. Čin slaganja boca zove se "udaja za kečap".
Zašto su restoranske boce kečapa crvene?
Kako bi ih mogli nastaviti dolijevati. Nemam izvor o tome, ali IIRC, studija je pokazala da je kupac sretniji ako je boca kečapa na njegovom stolu puna. Budući da je nemoguće uvijek imati punu bocu na stolu, njena čvrsta crvena verzija tjera vas da mislite da je boca, doista, uvijek puna.
Zašto postoji 57 na bocama kečapa?
Heinzov sretni broj. Prema web stranici tvrtke, 1896. osnivač je bio inspiriran reklamom koju je vidio za "21 stil cipela". Smatrao je 57 magičnim i sretnim pa je osmislio slogan “57 sorti” unatoč činjenici da je tvrtka tada nudila više od 60 proizvoda.
Zašto se kečap zove catsup?
Alternativni pravopis - catsup - pojavio se u pjesmi Jonathona Swifta 1730. Dugi niz godina također ste mogli pronaći umak koji se naziva "catchup" na mnogim mjestima. Tvrtka Heinz nije počela proizvoditi umak sve do 1876. Tvrtka ga je izvorno zvala catsup, ali je ubrzo prešla na kečap kako bi se istaknula.
Da li još uvijek rade ljubičasti kečap?
Nažalost, Heinz ljubičasti kečap dobio je ogromnu reakciju potrošača. Iako je proizvod prodan milijunima boca tijekom prvih godina, nije zaživio sljedećih godina. Kako prodaja nastavlja padati, tvrtka ju je odlučila povući s tržišta 2006. godine.
Zašto je Heinz obojeni kečap propao?
Djeca bi miješala boje i kada su se miješale to je stvaralo vrlo odvratnu smeđu boju koja se nije sviđala njihovim roditeljima. Također se smatralo neprivlačnim jer su morali promijeniti genetski sastav izvornog kečapa kako bi kečap promijenio boju.
Je li kečap prirodno zelen?
U Sjedinjenim Državama, osim u nasljednim sojevima, zrele rajčice su gotovo uvijek crvene. Same rajčice dobivaju crvenilo od karotenoida poznatog kao likopen, koji postaje dominantan pigment nakon što rajčica sazrije (prije toga klorofil daje dominantnu boju, čineći ih zelenom).
Kako se pravi ljubičasti kečap?
Miješanje plave boje za hranu u kečap trebalo bi postati ljubičasto. Samo dobro sjedinite. Trebat ćete paziti da ne koristite previše. Možda ćete moći dobiti plavu boju u prahu.