Dolaskom toplih dana želite zaroniti u ugodnu seosku atmosferu. I ovdje, pa, ne možete bez roštilja. Kako vrijeme ne bi najmanje pokvarilo planove i želje, vrijedi odabrati roštilje s krovom, koji su idealni za svaku ljetnu vikendicu.
Prednosti i položaj
Mnogi ljudi više vole tradicionalne roštilje. Ovaj izbor je zbog činjenice da se lako mogu premjestiti pod krov bilo koje zgrade. Međutim, ova metoda čini se jednostavnom, ali zapravo lako može dovesti do požara. Da, i osim toga, ne može svaki krov postati punopravna nadstrešnica. Naravno, pobjeđuje roštilj s krovom. Glavna prednost takvog modela je zaštita jela koja se pripremaju i onoga koji ih priprema. Štoviše, krov štiti ne samo od lošeg vremena (kiše, snijega), već i od previše užarenog sunca. Još jedan plus roštilja s krovom je sposobnost kuhanja roštilja u bilo koje doba godine.
Unatoč očitim prednostima, postoji roštilj s krovom i očiti nedostaci. Najvažniji od njih je visoka cijena takvih modela. Seoski roštilji s kovanim elementima posebno su skupi. Među nedostacima vrijedi istaknuti nepokretnost roštilja s krovom, na primjer, ne možete ga ponijeti sa sobom na plažu ili na piknik u šumi. Čak ni unutar dvorišta dače nije uvijek moguće premjestiti takve roštilje. Naravno, visoki troškovi roštilja s krovom mogu se nadoknaditi domaćim modelom. Zapravo, zapravo je takve roštilje lako napraviti vlastitim rukama.
Vrste i dizajni
Postoje mnoge vrste vanjskih natkrivenih roštilja. Prije svega, ta se žarišta dijele prema načinu ugradnje.
Stacionarno
Kao što i samo ime govori, stacionarni roštilji su postavljeni na jednom mjestu i vrlo ih je teško pomaknuti. Najčešće se stacionarni roštilji izrađuju od opeke i s temeljima.
Među takvim centrima za pečenje razlikuju se sljedeće vrste:
- mangala s roštiljem;
- sjenica za roštilj;
- s kotlom;
- sa stolom;
- sa štednjakom.
Sklopivi roštilji s krovom
Mogu se prenijeti. Iako to još uvijek nije vrlo povoljno, jer su i rastavljeni modeli previše glomazni. Takvi roštilji najčešće su izrađeni od metala.
Što se tiče funkcionalnosti, roštilji su također podijeljeni u nekoliko vrsta.
- Jednostavni roštilji s krovom omogućuju vam da bez problema skuhate obični roštilj ili ribu s dimom. Funkcije čak i takvog roštilja mogu se proširiti, na primjer, može se instalirati ražanj za pušenje mesa.
- Profesionalni roštilji opremljeni su prostorom za pečenje, pušnicom i stolom. Neki moderni modeli također imaju kompaktnu pećnicu za kuhanje s cijevi.
Zapravo, izbor roštilja prvenstveno ovisi o tome gdje će biti postavljen njegov dizajn i koja će se jela na njemu kuhati. Ima više zatvorenih modela, postoje modeli sa staklenim krovom, s umivaonikom i ostalim dodatnim ili originalnim elementima. Razne vrste vrtnih roštilja mogu se ne samo riješiti dima, zaštititi od lošeg vremena, već i transformirati cijelu ljetnu vikendicu.
Izbor i instalacija
Izbor roštilja s krovom za ljetnu rezidenciju među velikim brojem mogućnosti može se činiti vrlo teškim. Kako bi ovaj izbor bio što lakši, dovoljno je odlučiti se o vašim operativnim zahtjevima za roštiljem, estetskim željama, preferencijama okusa i, naravno, s financijskim mogućnostima.
Za one koji više vole klasiku i tradiciju, najbolje je odlučiti se za najjednostavnije modele s krovom. Takve su opcije najprikladnije za ljetne vikendice. No, za putnike koji se često odmaraju u šumi ili na obali vodnih tijela, sklopivi roštilji su idealni. Uostalom, oni se instaliraju u nekoliko minuta. Oni su također kompaktni i jeftini.
Na vrtnim parcelama stacionarni roštilji s pokretnim mangalama izvrsno izgledaju pod krovom. Drvene kuće ljepljih izgledaju posebno atraktivno. Dostojan ukras ljetne vikendice bit će kovani mangala, koja prikazuje šik fantaziju kovača. Najbolje se odlučiti za modele s umjetničkim kovanjem i patinom. Kamene i opečne građevine s nadstrešnicom nose ljepotu, udobnost i dobru kvalitetu. Nepromijenjena osnova takvih roštilja je samo ognjište ili roštilj, a sve ostalo može biti kako želite.
Pri odabiru roštilja, obratite pažnju na njihove cijene. Najjeftiniji su proizvodi izrađeni u potpunosti od metala, kao i sklopivi. Makaze s kovanim elementima, kotao od lijevanog željeza, mali štednjak smješteni su u srednju cjenovnu kategoriju. Najviše cijene postavljene su za profesionalne modele, koji uključuju ražanj, veliku pržionicu, pušnicu i ploču za kuhanje. Za osobnu upotrebu takvi se roštilji rijetko biraju.
Da biste odabrali pravi model mangala, trebali biste obratiti posebnu pozornost na područje na kojem će se nalaziti. Ako je na lokaciji mnogo zgrada i zelenih površina, tada će biti teško postaviti stacionarne modele s nadstrešnicom. Optimalna visina mangala s krovom, poput ostalih dimenzija, prvenstveno ovisi o veličini mjesta i njegovom rasporedu. Prilikom postavljanja roštilja, trebali biste uzeti u obzir kakva je ruža vjetrova na tom području. Napokon, to će omogućiti da kuhanje dima ne ometa uživanje u rekreaciji na otvorenom. Bilo bi korisno pronaći mangalu, uzimajući u obzir mjesto komunalnih službi na mjestu, kako bi se olakšao postupak kuhanja.
Da bi bilo praktičnije, bolje je ne postavljati roštilj s krovom daleko od kuće, jer se uvijek može pretvoriti u ugodno područje za opuštanje. To se posebno odnosi na roštilje s sjenicom.
Proizvodnja: značajke
Ako gotovi modeli mangala s krovom iz nekog razloga ne privlače, tada biste trebali razmisliti o stvaranju mangala vlastitim rukama. Vrijedno je započeti s crtežima. Mogu se stvoriti samostalno ili na Internetu možete preuzeti gotovu verziju. Najčešće samostalno izrađuju roštilje od metala i opeke.
Da biste napravili metalni roštilj s krovom, trebat će vam sljedeći materijali i alati:
- cijevi ili kutovi presjeka najmanje 40 milimetara;
- čelični limovi minimalne debljine 0,4 centimetra;
- aparat za zavarivanje i elektrode;
- daske;
- krovni pokrivač;
- željezo;
- Bugarski;
- pila za metal;
- bušilica;
- razina;
- odvijač;
- rulet;
- čekić;
- zatvarači.
Kada imate sve potrebne materijale i alate i kada se razvije dizajn roštilja s krovom, možete prijeći izravno na njegovo stvaranje.
- Prvo s čim treba započeti je mangala. Duljina mu je od 80 do 120 centimetara, širina od 25 do 30 centimetara, a visina od 20 do 22 centimetra. Metal za mangala ne smije biti deblji od 3 milimetra. Posebnu pozornost treba obratiti na udaljenost između ražnja i ugljena koja treba biti unutar 12-15 centimetara. Najčešće je radno mjesto izrađeno od gornje police za mangala i donje police za ogrjev.
- Nakon što je krovno željezo izrezano na ploče prema dimenzijama, oni se međusobno zavaruju. Dno posude za prženje mora biti opremljeno otvorima koji omogućuju protok zraka. Posljednji dodir je izrada manjih nogu od metalnih ploča.
- Lemljeniji krov postavljen je na 4–6 okomitih stupova koji su međusobno povezani vodoravnim pregradama. Dijelovi krova najbolje se spajaju vrlo čvrsto.
Vrlo je važno odabrati pravi krovni materijal, jer na njega utječu visoke temperature, vatra, para, ekstremne temperature i još mnogo toga. Profilirani lim, keramičke pločice, metalne pločice najprikladniji su za krov.
Važno je da je krov veći od mangala. Rub krova trebao bi biti udaljen 0,5–0,8 metara od mangala. Visina krova odabire se na temelju visine onih koji će koristiti roštilj i željenih sadržaja. Krov treba postaviti tako da je kuhanje na mangalu ugodno.
- Nakon što je sve sastavljeno, metalne elemente možete prekriti temeljnim premazom, a zatim obojiti. Štoviše, za bojanje treba preferirati posebnu caklinu s otpornošću na toplinu. A možete dodati i mangala s gotovim kovanim elementima.
Cigla roštilj je stacionarno. Treba imati na umu da bi za takav mangala trebalo odvojiti veliko područje. Crteže također treba uzeti još odgovornije kako bi se dobili visokokvalitetni rezultati. Od prednosti takvog roštilja, vrijedi napomenuti njegovu multifunkcionalnost, budući da može biti opremljen pušnicom, štednjakom, kotlom i drugim dodacima.
Da biste napravili tako složenu strukturu, trebat će vam sljedeći materijali:
- opeka, po mogućnosti vatrostalna;
- glina;
- pijesak;
- cement;
- miješalica za beton;
- krovni materijal;
- okovi;
- daske;
- krovni materijal;
- lopata (bajonet i lopata);
- kante;
- rulet;
- razina;
- Majstor OK;
- nož;
- odabrati.
Korak po korak, proizvodnja roštilja od opeke s krovom vlastitim rukama je kako slijedi.
- Prvi korak nakon odabira mjesta za roštilj je ispunjavanje temelja. Dubina temelja izračunava se uzimajući u obzir koliko će biti redova cigle. Vrijedno je zapamtiti da je betonski estrih za jedan red opeke 1,5 centimetara. Što se tiče širine i duljine temelja, oni bi trebali biti najmanje 10 centimetara veći od cigle.
- Kada se utvrde dimenzije temelja, treba iskopati jamu i izraditi oplatu. Na dno jame ulijeva se pijesak visok 10-12 centimetara, a zatim se postavlja armatura. Nakon toga, rov se mora napuniti betonskom žbukom. Čim se stvrdne, oplata se uklanja i postavlja krovni materijal.
Ako će se oko garaže stvoriti sjenica, tada ispod nje treba napraviti trakasti temelj.
- Prvi i drugi red opeke polažu se izravno na krovni filc. Zidanje se izvodi pomoću žbuke od gline i pijeska. Šav između opeke trebao bi biti 3-4 milimetra.
- Po završetku zidarskih radova započinje sama izgradnja sjenice.
- Tada je gotovo krovište. Stupovi krovnih nosača izrađeni su od opeke, drveta ili metala. Najbolje je dimnjak odmah dovesti na krov. Za krov je bolje odabrati valovitu ploču ili metalnu pločicu.
- Pod može biti izrađen od betona ili keramičkih pločica.
- Po želji se roštilj može nadopuniti pušnicom. Da biste to učinili, trebaju vam grijaći element (0,5-1 kW), rešetka i lim za pečenje.
Spremni modeli
Gotovi modeli roštilja s krovom puni su raznolikosti. Među njima je prilično lako odabrati najprikladniju opciju za određene zahtjeve i po cijeni. Naravno, treba imati na umu da je njihov trošak puno veći od onog kod običnih roštilja. Ali možete dobiti puno više.
Postoje vrlo jednostavni modeli, gdje se nudi samo natkriveni mangala (na primjer, MM-18M), ali postoji dodatak u obliku stola i klupe. Naravno, potonje opcije više podsjećaju na sjenicu (MM-26). Štoviše, gotovi modeli mogu se uzeti u varijacijama s roštiljem, kotlovskom peći, slavinom i mnogim drugim elementima. Prednosti gotovog modela su i u tome što ne morate složiti mozak preko dizajna.
Postoji mnogo dizajna modela među kojima svatko može odabrati onaj koji mu se sviđa. Postoje i najjednostavnije opcije s ravnim linijama i bez ičega suvišnog, kao i krivotvoreni šik proizvodi koji se mogu nazvati umjetničkim djelima. Debljina metala od kojeg su izrađeni mangali mogu se odabrati i u gotovim verzijama. Najčešće je predstavljen u rasponu od 3 do 6 milimetara.
Lijepi primjeri
Kvaliteta roštilja s krovom svakako bi trebala biti na prvom mjestu, ali ne zaboravite na njegovu ljepotu. Uostalom, izvorni moderni model može postati pravi ukras ljetne vikendice. Među najnovijim opcijama gotovih roštilja može se izdvojiti nekoliko posebno zanimljivih modela.
- Seoski roštilj s krovom MD-6 vrlo je jednostavno i originalno rješenje. Njegov dizajn s paukovom mrežom i paukom na stražnjoj strani proizvoda trenutno podiže raspoloženje. Zbog kotača, cijelu strukturu lako je premjestiti u bilo koji kut ljetne vikendice. Istodobno, sve je što je moguće jednostavnije - krov, lijepa polica za ogrjev, uredan polica-stol pored mangala i, naravno, sam mangala. Možda je glavna prednost ovog modela jednostavnost montaže.
- Plitka peć Iskander Incline zadivljuje svojim modernim minimalizmom. Samo ravne linije, ali koliko je gracioznosti i kompaktnosti u ovom roštilju. Sve je u njemu izuzetno jednostavno i elegantno: mangal, štednjak, dimnjak, polica za ogrjev, par pomoćnih stolića, nadstrešnica. Kako bi malo posvijetlili bogatu crnu boju, odlučeno je bojiti neke elemente u svijetlo crvenu boju. Ovaj model bit će idealno rješenje za one koji cijene jednostavnost. Štoviše, ovaj će roštilj izgledati sjajno u gotovo svakom vrtu.
- Ljetna koliba Mangal MM-27 postat će pratitelj praktičnih odmora. Ugodne krivulje i neobična montaža krova, nekoliko kovanih, ali vrlo uočljivih elemenata, i što je najvažnije - velik broj polica koje nehotice privlače poglede. Kuhanje na takvom roštilju pravi je užitak. Naravno, vrijedi uzeti u obzir da za to vrijedi odvojiti puno prostora i istodobno razmisliti koji će kut vrta izgledati najbolje.
- Brazilski karavan "Venecija" svidjet će se svim ljubiteljima kovanja i posebno originalnih modela. Njegovi su kovani elementi izvan svake pohvale, ali ono što zaista zaslužuje pažnju je mangala na uvlačivoj platformi. Ovo je rješenje zaista nevjerojatno za krovni roštilj. Pogotovo ako uzmete u obzir da i sam štednjak može biti ispod njega, dok ništa ne sprječava da mangala bude, na primjer, pod užarenim suncem. Uz to, ovaj model nudi dvokomornu peć za kotao i ploču od lijevanog željeza s prstenovima. Međutim, treba imati na umu da ćete za svu ovu ljepotu i funkcionalnost morati platiti kao za profesionalni roštilj.
Pogledajte slijedeći videozapis o prednostima roštilja s krovom.