Pasmine brojlera (37 fotografija): opis pilića crvenih brojlera i Ross 708. Koje je bolje uzeti za meso kod kuće? Recenzije

Brojler peradi uzgaja se s ciljem što bržeg povećanja količine mesa. Ova vrsta uključuje mnoge pasmine koje se razlikuju po izgledu, njezi, debljanju, organizaciji hranjenja i kvaliteti proizvoda. Da bi se odabrala prava pasmina za uzgoj, potrebno je proučiti glavne sorte, izvagati prednosti i nedostatke svake vrste.

Nakon analize ovih podataka možete doći do zaključka koje sorte odgovaraju vama, koje će vam biti najisplativije.

Značajke pilića brojlera

Pasmine brojlera podvrgavale su se odabiru dugi niz godina, a sada ovaj postupak ne stoji. Ukrštanje različitih linija omogućuje vam dobivanje jačih, otpornijih, brzo rastućih pasmina.

Početak uzgoja dogodio se početkom prošlog stoljeća, a sredinom stekao je nevjerojatnu popularnost kod nas i u inozemstvu. Hibridi brojlera u modernom gospodarstvu uzgajaju se na farmama peradi i kod kuće i to vrlo uspješno. Cilj stručnjaka za selekciju ostao je nepromijenjen - oni nastoje uzgajati piliće, koji će uz minimalne troškove najbrže dobiti potrebnu masu.

Usporedite li brojlera s piletinom običnog tipa, razlike će biti očite - genetski se brže udebljavaju i to u većim količinama. Stoga, u dobi od dva tjedna, obična piletina teži pola kilograma, a brojler ima više od kilograma.

Karakteristične značajke vrste:

tijelo je zbijeno, krila i udovi su nesrazmjerno mali;
perje je najčešće snježnobijelo, ali nalaze se i druge nijanse, na primjer, trobojni pepeo, crna i bijela;
po temperamentu brojleri su vrlo flegmatični, neaktivni, malo se kreću;
zahtijevaju visokokaloričnu hranu;
par mjeseci nakon rođenja mogu doseći potrebnu težinu i okus;
pokazatelji produktivnosti izravno ovise o ukrštenim pasminama;
proizvodnja jaja u brojlera je prilično niska;
instinkt inkubacije vrlo je dobro razvijen;
brojleri se ne križaju među sobom, jer daju oslabljeno potomstvo;
u sadržaju nisu hiroviti, zadovoljni su pod bilo kojim uvjetima;
uglavnom podnose hladno vrijeme;
prosječni broj jaja godišnje nije veći od 120, u rijetkih pasmina ta brojka raste na 180.

Strana selekcija

Podrijetlo plemena bilo je u Engleskoj, gdje su peradari primijetili blagodati potomstva od križanja različitih pasmina mesa - pilići su vrlo brzo rasli i dobivali izvrsnu težinu. Nudimo opis najpopularnijih predstavnika inozemne proizvodnje danas.

ISA F15

Prije svega, ovo je francuski brojler Isa Hubbard, koji je vrlo čest u mnogim zemljama. Vrlo se često bira za proizvodnju mesnih proizvoda. Predstavnici ove pasmine imaju malu glavu i zbijenu građu, bijelo perje, žutu kožu, vrlo jake udove. Grudni koš ženki širi je od rebara mužjaka. Ovo je rijetka vrsta brojlera od mesa i jaja koja proizvode prilično velika i visokokvalitetna jaja.

Održavanje je jednostavno dok su osigurani podnošljivi životni uvjeti i uravnotežena prehrana. Težina se vrlo brzo deblja, a preživljavanje pilića je veliko. Sve to osigurava stalnu potražnju za pticama od poljoprivrednika. Težina ove vrste brojlera je od 2,6 do 3,5 kg, ovisno o spolu.

Dopušteno je mjesečno klanje, što smanjuje troškove održavanja.

Arbor Acres

Ovo je jedan od novih hibrida, kojeg stručnjaci nazivaju Isa Hubbard. Ali ova podvrsta ima svoje osobine:

predstavnici su prilično veliki, bijelo perje, žućkasta koža;
kosti su vrlo jake, udovi su skraćeni, ali mišići na njima dobro su razvijeni;
vrat je malen, glava srednje veličine, greben je u obliku lista;
ovo je jedna od najkvalitetnijih pasmina s najvišom stopom produktivnosti;
u mjesec dana već teže oko 2 kg, u jednom i pol - 3;
ako ne požurite s klanjem, možete uzgajati piletinu tešku oko 6 kg;
dijetalno meso, hipoalergeno, nježnog okusa;
ova je pasmina vrlo termofilna, stoga ih je potrebno uzgajati u grijanoj sobi.

Majstor gris

Ova francuska pasmina koristi se i za meso i za jaja. Glavna karakteristična značajka pasmine je visoka stopa preživljavanja pilića, blizu sto posto. Druge značajke:

težina mužjaka - do 7 kg, ženki - do 4 kg;
sočno meso, bez neugodnih mirisa, sadrži vrlo malo masti;
polaganje jaja započinje u 28. tjednu, njihov broj doseže 300 godišnje;
boja je pretežno bijela, ali postoji i mješavina različitih nijansi, trobojna;
savršeno sadržana i u peradnjacima i u volijerama, kavezima.

Foxy pilić

Ovi brojleri su dobri za one koji su tek započeli peradarstvo. Ne trebaju posebnu hranu, brzo se udebljaju, nepretenciozni su u skrbi, a stopa preživljavanja prilično je visoka. Značajke su sljedeće:

smećkasta, crvena boja;
težina - od 4 do 7 kg, ovisno o spolu;
udovi su snažni, mišićavi, prsa su široka;
uzgajaju se ne samo za meso, već i za jaja, jer godišnje donesu 240 velikih jaja teških do 70 g, a to je rijetkost čak i za predstavnike podvrsta jaja.

Sasso XL 551

Brojni krugovi Sasso također su francuskog podrijetla, okus mesa je vrlo originalan, proizvod podsjeća na meso divljih ptica.Popularni zbog nepretencioznog sadržaja. Značajke hibrida:

crveno perje, žućkasta koža;
može se držati slobodnog;
brzo se debljaju, zadovoljni su pašnjakom;
s 3 mjeseca brojler teži više od 4 kg;
u istom razdoblju počinje žuriti;
jaja su velika, njihova težina prelazi 80 g;
idealno za uzgoj u malom dvorištu;
razvijati se malo sporije od ostalih predstavnika;
stopa preživljavanja pilića je preko 95%.

Domaće vrste

Ruski brojleri nisu inferiorni u kvaliteti od stranih predstavnika. Puno su jeftiniji od uvoznih, a po pokazateljima nisu ništa lošiji. Domaći uzgoj se neprestano poboljšava i donosi sve više hibrida brojlera koji postaju vrlo popularni.

COBB-500

Vrlo česti brojleri sa svijetlo žutom kožom. Jedva dostigavši mjesec i pol, već teže više od 2,5 kg. Prepoznatljive značajke:

vrlo veliki udovi;
perje je bijelo;
prsa su vrlo široka;
oblik i težina ženki i mužjaka su identični, maksimalna razlika u težini je pola kilograma;
stopa preživljavanja je visoka, ptice su nepretenciozne u hrani;
proizvodni trošak je vrlo visok.

ROSS-308

Ovaj brojler se u našoj zemlji smatra jedinstvenim i vrlo popularnim. Svakog dana piletina može dobiti 50 g mase ako joj se osigura odgovarajuća briga i visokokvalitetno održavanje. Bit će potrebno manje od dva mjeseca da ptica dobije 2,5 kg. Značajke:

meso dijetalnog tipa;
kompaktni oblik tijela;
snježnobijelo perje;
prilično široka prsa;
blijeda koža;
visoka produktivnost, uključujući proizvodnju jaja - oko 190 jaja godišnje;
mirna priroda pasmine;
nepretenciozan u njezi i hranjenju;
u slučaju uzgoja preporučuju se posebne krmne smjese kako bi se stopa preživljavanja maksimalno povećala.

Ross-708

Uzgajivači ovu vrstu smatraju jedinstvenom, u njoj su koncentrirane sve prednosti pilića brojlera, dok sazrijevanje dolazi vrlo brzo. U roku od mjesec dana brojler ove vrste teži oko 3 kg. Prepoznatljive karakteristike:

blijeda koža, jer se piletina prodaje u mladoj dobi;
zadebljali udovi;
široka prsa težinskog tipa;
perje snježnobijele boje;
ova je podvrsta skuplja od prethodne dvije;
potrebne su posebne krmne smjese;
stopa preživljavanja pilića je visoka, ali potrebna je kvalitetna briga u prvom tjednu života.

Natjecatelj-3

Međutim, još jedan vrlo kvalitetan domaći hibrid koji je manje raširen. Njegove značajke:

vrlo izdržljivi pilići, stopa preživljavanja je velika;
mlada stoka je približno iste težine;
debljanje dnevno - oko 50 g;
težina u mjesec i pol - 3 kg;
u pravilu, nakon navršenih mjesec dana starosti, pilići se već mogu prodavati kao meso;
polaganje jaja započinje nakon 5 mjeseci;
godišnje stope proizvodnje jaja - 160 komada;
instinkt inkubacije dobro je razvijen.

Broiler-M

Dobiva se kao rezultat kombinacije crvene jerevanske pasmine sa srebrnim Adlerom. Ovo je jedna od najnovijih pasmina, svestranih karakteristika, pogodna i za jaja i za meso. Pilići su prilično mali, pa im ne trebaju prevelike prostorije. Savršeno za male farme, osjećaju se sjajno u šetnji, izbirljivi su u hrani. Karakteristike pasmine:

skraćeni udovi;
zbijeno tijelo;
težina - od 2,5 do 3 kg, ovisno o spolu;
u prvoj godini dobro žure, tada se ovaj pokazatelj smanjuje;
meso ima izvrstan okus, sočno;
su skloni debljanju, pa je u odrasloj dobi potrebno ovaj pokazatelj držati pod kontrolom.

Preporuke za odabir

Prije odabira pasmina brojlera za uzgoj kod kuće, morate analizirati svoje ciljeve i mogućnosti. Možete uzgajati perad za meso ili jaja. Za ovaj pokazatelj sve su skupine domaćih pilića podijeljene u:

jaje, nepripremljeno za klanje;
meso i jaje, prikladno za oboje, sve ovisi o željama;
meso.

Potonji smjer je upravo povezan s brojlerima. Najbolje pasmine za dom odabiru se uzimajući u obzir hirovitost ptica u hrani i održavanju, mnogo toga ovisi i o financijskim mogućnostima.

Najbolje je uzimati piliće iz brojlerskih skupina na peradarskoj farmi ili od uzgajivača u razdoblju od travnja do svibnja. Mnogi ljudi kupuju ručno uzgajanu djecu u selima, ali ovdje ne možete biti 100% sigurni u pasminu, kao i u zdravlje pilića. Mnoge peradarnice ovaj savjet smatraju kontroverznim, jer bi farme peradi trebale uzeti najbolje, stavljajući lošije mogućnosti za prodaju. Stoga kupnja ptice mora biti pažljivo promišljena, a u svakom slučaju sami provjerite piliće.

Najbolji je izlaz kupiti perad na stanicama tipa inkubatora, ali u osnovi oni surađuju samo s veletrgovcima, osim toga, trebate imati vremena da uđete u red. Ali s druge strane, garancija zdravih i visokokvalitetnih brojlera je praktički zajamčena.

Bez obzira na to koga ste odlučili kontaktirati, svakako analizirajte mišljenja o prodavaču. U njima često možete vidjeti pritužbe na visoku smrtnost; bolje je odbiti takve proizvođače.

Procijenite izgled ptice, odrasle i kupljene. Izvana zrele ptice su neugledne, ali jake, dobro razvijene, moćne. Predstavnici su mlađi imaju trbuščić, labav. Jednodnevni pilići nisu prikladni za kupnju, obratite pažnju na deset dana, unatoč činjenici da je cijena za prve znatno niža. Međutim, smrtnost je među njima visoka iz različitih razloga, pa rizik nije opravdan.

Postoji alternativa takvom uzgoju - na primjer, možete pokušati ukloniti pticu iz jajeta. Ako imate priliku kupiti inkubator, ova se opcija može realizirati. Kad kupujete jaja, uvijek vodite računa jesu li roditelji zdravi, koliko su jaki i izdržljivi. Ovisno o pasmini, stopa debljanja je različita. Netko raste brzo, netko - sporije. Uzmite u obzir i boju kože, žute piliće cijene više, kupuju se spremnije, u svrhu prodaje.

Ako vam je cilj opskrbiti se mesom, nema razlike. Što se tiče spola brojlera, okus mesa se ne razlikuje po toj osnovi.

Stručnjaci preporučuju obratiti pažnju na sljedeće točke.

Aktivnost, energija pilića: trebali bi se dobro kretati, lako trčati, čvrsto stajati. Ako pilići padnu, sjede, ne pokažu zanimanje za hranu, vjerojatnost njihove smrti vrlo je velika.
Izgled je također važan: opipajte trbuh, trebao bi biti jak, bez oteklina, krila bi trebala biti susjednog tipa, ne visjeti, ne isticati. Na pupkovini i na drugim mjestima ne bi trebalo biti opuštene kože, krvarenja.
Jasan, živahan izgled bez zamućenja, suppuration-a, racija. Oči bi trebale sjajiti.
Procijenite boju udova i kljuna, u zdrave ptice obično su sive s plavkastom bojom.
Provjerite kakva je reakcija na buku, ako je uopće ima - za to pokucajte na kutiju u koju je posađena pilić. Odmah će otrčati do izvora zvuka.
Navedite kako se drže ptice, čime se hrane, kakav je režim i jesu li cijepljene. Ako zadnja točka nije ispunjena, vjerojatnost smrti se višestruko povećava.
Imajte na umu da kvalitetna perad neće biti jeftina u usporedbi s drugim uzgajivačima. Uvijek se pozovite na cijene koje su naveli ugledni vrtići. Često se cijene smanjuju za nelikvidnu imovinu čija je smrtnost vrlo vjerojatna.
Kupite ptice oba spola jer ih inače nećete moći uzgajati. Kada kupujete, usporedite duljinu perja krila povlačeći ih. U mužjaka će sva pera biti jednaka, u ženki se duga izmjenjuju s kratkim.

Kada kupujete brojlere, treba imati na umu da, iako nose jaja, i dalje su orijentirani na meso. Ako prodavač obeća previše dramatično debljanje i ponudi razne dodatke prehrani, najvjerojatnije su pilići steroidni. To zdravo, dijetalno meso čini gotovo nezdravim. Stoga je bolje suzdržati se od takvih metoda, brojleri se već vrlo brzo udebljaju.

Recenzije

Recenzije za grupe brojlera uglavnom su pozitivne. Uzgajivači peradi najčešće pišu da težina ptica poprima prilično brzo. Mnogi ljudi primjećuju da se zbog pogrešaka povezanih s nepravilnom njegom pilića događa porast stope smrtnosti. Stoga gotovo svi vlasnici brojlera primjećuju važnost pridržavanja osnovnih načela njege:

pravilno organizirati sobu za ptice, kaveze ili volijere;
očistite živinu na vrijeme, bez nanošenja ozbiljne kontaminacije;
u prvim danima, promatrajte temperaturni režim na +32 stupnja, zatim - od +18 do 24 stupnja;
propuh ne smije biti dopušten, dok je začepljenje također štetno;
u početku je najbolje organizirati umjetno osvjetljenje danonoćno, s postupnim smanjivanjem na 17 sati dnevnog svjetla;
vrlo je važno pravilno hraniti ptice, mnogi su nailazili na pogreške, jer su vjerovali da brojlere mogu hraniti svi;
prema recenzijama, nepravilno hranjenje izaziva proljev, smrt;
optimalno hranjenje - posebne smjese za hranu s dodatkom vitamina.

Većina mišljenja svodi se na činjenicu da poštivanje ovih pravila omogućuje smanjenje smrtnosti i dobivanje kvalitetnog mesa.

Pogledajte dolje za više detalja.