Nakon kuhanja ostavite piletinu da se ohladi i u roku od dva sata dobro je zamotajte, a zatim stavite na gornju policu hladnjaka. Kuhanu piletinu držite podalje od sirovog mesa i potrošite je u roku od dva dana. Možete ga jesti hladnog u sendvičima ili salatama ili podgrijati dok ne bude vruće – možda u curryju, tepsiji ili juhi.
Što se događa ako jedete neohlađenu hranu?
USDA kaže da hranu koja je ostavljena izvan hladnjaka više od dva sata treba baciti. Na sobnoj temperaturi bakterije rastu nevjerojatno brzo i mogu vas razboljeti. Podgrijavanje nečega što je stajalo na sobnoj temperaturi dulje od dva sata neće biti sigurno od bakterija.
Može li dijete od 2 dana jesti hranu?
Ostaci se mogu čuvati tri do četiri dana u hladnjaku. Svakako ih pojedite u tom roku. Nakon toga povećava se rizik od trovanja hranom. Ako mislite da nećete moći pojesti ostatke u roku od četiri dana, odmah ih zamrznite.
Možete li jesti kuhanu hranu koja je izostavljena preko noći?
Kuhana hrana na sobnoj temperaturi nalazi se u onome što USDA naziva "opasnom zonom", koja je između 40°F i 140°F. U ovom rasponu temperatura bakterije brzo rastu i hrana može postati nesigurna za jelo, pa je ne smijete ostaviti samo dva sata.
Koji su znakovi da je hrana postala pokvarena i stoga nesigurna za jelo?
Znakovi kvarenja hrane mogu uključivati izgled koji se razlikuje od namirnice u svježem obliku, kao što je promjena boje, promjena teksture, neugodan miris ili nepoželjan okus. Predmet može postati mekši od uobičajenog. Ako se pojavi plijesan, često je vidljiva izvana na predmetu.
Možete li se otrovati hranom od mirisa?
Okus i miris nisu pouzdani pokazatelji sigurnosti hrane. Neke bakterije koje uzrokuju bolesti koje se prenose hranom nemaju neugodne okuse povezane s njima. Clostridium botulinum, na primjer, proizvodi neukusan, ali smrtonosni toksin.
Možete li se razboljeti od mirisa pokvarene hrane?
Bakterije koje kvare mogu uzrokovati da voće i povrće postane kašasto ili sluzavo, ili da meso razvije loš miris, ali općenito vas ne razbolijevaju.