Prvo mjesto na kojem možete pronaći srca od artičoka u trgovini je prolaz s konzerviranim povrćem. To je zato što se srca od artičoka obično prodaju kao konzervirana hrana. Ove vrste srca od artičoka obično se mariniraju.
Zašto su srca od artičoka tako skupa?
"Tri su razloga zašto su artičoke skupe", kaže Hopper. „Jedan od razloga je taj što svaka artičoka na biljci, a ima ih nekoliko, sazrijeva u različito vrijeme; pa se svaki mora brati ručno. ”Drugo, sjemenke artičoke se ne razmnožavaju istinito; pa se mora koristiti korijenski temeljac.
U kojem mjesecu sadite artičoke?
pad
Što dobro raste s jeruzalemskom artičokom?
Neke dobre biljne pratnje jeruzalemskoj artičoki uključuju:
- Kamilica.
- kovnica.
- Matičnjak.
- Limunska trava.
- Cikorija.
- Boražina.
Je li jeruzalemske artičoke lako uzgajati?
Toliko je dobrih stvari u vezi jeruzalemske artičoke da je na neki način iznenađujuće što se ne uzgajaju više. Ukusne su, dostupne cijelu zimu, iznimno jednostavne za uzgoj, potpuno nezahtjevne, ne zahtijevaju vrlo malo održavanja i idealne za početnike.
Je li jeruzalemska artičoka dobra za vas?
Bogate su željezom da vam daju energiju, zajedno s kalijem i vitaminom B1, koji podržavaju vaše mišiće i živce. Iako su slatki, njihova škrobna vlakna zaustavljaju bilo kakve skokove razine šećera u krvi – dapače, imaju niži glikemijski indeks (GI) od krumpira – i ne debljaju se.
Kakvog su okusa sunčokovi?
Sunchokes imaju prekrasan i intenzivno orašasti i slatki okus. Nakon što su kuhani ili pečeni, njihova tekstura nalikuje kremastom krumpiru (slično ovim pečenim krumpirićima). Ukusni su i vrijedi ih potražiti, posebno tijekom jesenskih i zimskih mjeseci!
Što je brašno od artičoke?
Jeruzalemska artičoka u prahu je fini, svestrani prah napravljen od jeruzalemske artičoke, koja se također naziva "suncoke", korjenastog povrća srodnog suncokretu. Ovaj zelenkastosmeđi prah fine teksture ima slatkast, orašasti okus. Koristan je kao zaslađivač, zgušnjivač ili bezglutenska alternativa brašnu.
Cvjetaju li artičoke?
Kada se ne uberu, jestivi pupoljci se otvaraju sa spektakularnim 6-inčnim ljubičastim cvjetovima. Porijeklom sa Mediterana, artičoke se uzgajaju zbog svojih jestivih pupova. Cvijeće se može rezati za bukete, sušiti za aranžmane ili jednostavno ostaviti na biljci za dramatičan prikaz.
Kako koristite jeruzalemsku artičoku u prahu?
Kako uživati: Upotrijebite dvije do tri žličice dnevno da dodate prirodno slatke hrskavice u zdjelice za doručak i u pečene proizvode poput kruha i palačinki. Za razliku od mnogih proizvođača, mi ne izdvajamo inulin iz naše jeruzalemske artičoke i ne otapa se u vodi.
Kako napraviti Sunchoke brašno?
Samo naribajte cvjetaču i stavite pećnicu ili dehidrator na nisku temperaturu da se nježno osuši kao s artičokama iz Jeruzalema. Kad se osuši, samljeti u brašno.