Ovako izgleda kriška krastavca nakon vakuumskog zatvaranja u komornoj vakumskoj pekači, a zatim je neko vrijeme u hladnjaku. Hrskaviji je od običnog krastavca. Da biste koristili vakumski aparat, jednostavno stavite hranu u vrećicu i rasporedite vrećicu tako da rub visi preko šipke za brtvljenje. Zatim zatvorite poklopac.
Treba li krastavce čuvati u hladnjaku nakon rezanja?
Krastavce nije potrebno hladiti ako nisu izrezani. Narezane krastavce najbolje je držati u hladnjaku, ali cijele krastavce na sobnoj temperaturi. Krastavci mogu izdržati 2-3 tjedna na sobnoj temperaturi, ali mogu izdržati samo jedan u hladnjaku.
Kako očuvati rajčicu svježom nakon rezanja?
Velike polovice rajčice s prerezanom stranom prema dolje pohranite na papirnati ubrus unutar spremnika i iskoristite u roku od dva dana. Rajčica će biti najboljeg okusa ako je možete izvaditi iz hladnjaka čak 30 minuta prije jela kako biste je vratili na sobnu temperaturu. Rajčice narezane na kockice također treba čuvati u posudi za skladištenje u hladnjaku.
Mogu li zamrznuti narezane krastavce?
Jedan od načina za zamrzavanje krastavaca je da ih narežete i stavite kriške krastavca na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Stavite lim za pečenje u zamrzivač na nekoliko sati. Stavite smrznute kriške krastavca u vrećicu s patentnim zatvaračem. Krastavce prelijte vodom i stavite u zamrzivač dok se voda ne smrzne.
Što mogu učiniti s viškom krastavaca?
Evo nekoliko odličnih recepata za krastavce.
- Napola kiseli fermentirani kiseli krastavci.
- Kremasti krastavci (mogu se i miksati i koristiti kao ukusni preljev!)
- Redbud i sendviči s krastavcima.
- Salata od krastavaca i luka.
- Smoothie od krastavca i limete.
- Aqua Fresca lubenica, naranča i krastavac.
- Salata od krastavca Cilantro.
- Voćna salata od krastavaca bosiljka.
Što možete učiniti s preraslim krastavcima?
Ogulite ih i narežite na četvrtine. Izrežite cijelu šupljinu sjemena, a ostatak nasjeckajte ili nasjeckajte. Ovo se može koristiti za pripremu juhe od krastavca i jogurta, zelenog gazpacha ili tzatziki umaka. Jedan od naših omiljenih načina da iskoristimo ove čudovišne krastavce je u osnovnoj salati od octa i šećernih krastavaca.
Jesu li veliki krastavci loši?
Istina je, da, ponekad stariji i veći krastavci mogu imati grozan okus, ali to nije uvijek slučaj; zapravo, većina krastavaca ostavljena da naraste do punog okusa.
Zašto su mi krastavci tako debeli?
Kada ženski cvat ne dobije dovoljno održive peludi, krastavac se može razviti nagnuto ili plod može zakržljati. Slabo oprašeni krastavci obično bubre na kraju stabljike, ali ne uspijevaju narasti do očekivane duljine. Kraj cvijeta se može uvijati ili uvijati, što rezultira masnim, trbušnim krastavcima.
Zašto su moji krastavci u obliku kugle?
Loše oprašivanje - Ako je vaš krastavac smiješnog oblika, možda imate problema s oprašivanjem. Nedovoljno vode – Ponekad bi vaši deformirani krastavci mogli biti uzrokovani stresom vlage. Krastavci zahtijevaju dosta vode tijekom vegetacije. Gnojivo – Gnojidba je potrebna u svakom vrtu.