Želatina je bezbojna i bezukusna bjelančevina topiva u vodi pripremljena od kolagena. Želatina se koristi za pripremu raznih prehrambenih proizvoda kao što su želatinski deserti, gumeni bomboni, sitnice i marshmallow. Jello je američka marka za desert od želatine, koji se kolokvijalno koristi za označavanje svih želatinskih deserta.
Hoće li se žele stegnuti bez kipuće vode?
Otopite želatinu u kipućoj vodi prije nego što se u smjesu doda hladna voda kada je pripremate od nule. Ako se želatina ne otopi u potpunosti prije dodavanja hladne vode, neće se pravilno stegnuti. Stavite JELL-O u hladnjak i ostavite da odstoji najmanje šest sati.
Zašto je moj žele ispao vodenast?
Moguće je da je poklopac doveo do toga da se kondenzacija od preostale topline vrati natrag u žele, što je rezultiralo previše tekućine. Svaka stranica koju sam našao na internetu govorila je da je pokriva tek nakon što se ohladi. Plastična folija će dobro doći.
Dodaješ li šećer u žele?
Ako dodate previše vode, vaš žele (u nekim dijelovima svijeta) neće se stvrdnuti. Također možete napraviti žele od voćnog soka i želatine bez okusa bez dodavanja šećera, čime ćete dobiti svu svoju slatkoću iz soka.
Trebam li pokriti žele u hladnjaku?
Zatim kada se počne zgušnjavati, stavite ga u hladnjak da se dovrši postavljanje. MOŽETE LI POKRITI JELLO PRIJE NEGO ŠTO STENE? Možete ga pokriti plastičnom folijom, ali samo znajte da može potrajati dulje za postavljanje ako je prekriven, pogotovo ako je Jello još topao.
Kako dodati voće u žele?
Možda mislite da je još jedan očigledan način da se vaš žele brže ohladi jeste da ga stavite u zamrzivač, a ne u hladnjak. Tamo je hladnije, pa bi trebao brzo ohladiti žele; pravo? Prestanite miješati i premjestite ga iz ledene kupelji u hladnjak nakon otprilike 30 minuta kada se skoro stegne.
Što je mješavina Jello?
Žele se prvenstveno sastoji od želatine, proteina ekstrahiranog iz kože i kostiju određenih životinja. Želatina se otopi u kipućoj vodi, a zatim ohladi da nastane želatinasta, polukruta tvar.
Kako napraviti žele od jagoda od nule?
Stavite jagode, vodu, med i limunov sok u blender i izmiksajte dok ne postane glatka. Izvadite 1/4 šalice pirea i stavite ga u malu zdjelu. Po zdjeli pospite želatinu i pomiješajte je s pireom dok se dobro ne sjedini.
Zašto moj Jello nije podešen?
Ako se želatina ne otopi u potpunosti prije dodavanja hladne vode, neće se pravilno stegnuti. Stavite JELL-O u hladnjak i ostavite da odstoji najmanje šest sati. JELL-O izliven u debele kalupe, a JELL-O koji sadrži voće i povrće treba dulje da se stegne.
Hoće li se Jello brže postaviti u zamrzivač?
Oko 20 minuta u zamrzivaču obično se dovoljno ohladi, ali oprezno! Ako stavite Jello u zamrzivač da se ohladi prije oblikovanja, stavite vruću podlogu ispod posude za Jello. Inače, kontakt posude s podom vašeg zamrzivača ohladit će dno posude brže od ostatka.
Kako napraviti žele od ananasa od nule?
Žele. Ovo je prilično očito jer stoji u nazivu, ali Jello nije vegetarijanac. Međutim, na tržištu možete pronaći neki veganski žele koji se radi s agar agarom, proizvodom od morskih algi, umjesto želatine.
Možete li napraviti žele u plastičnoj posudi?
Za razliku od staklenih posuda, plastične posude za jednokratnu upotrebu mogu se poklanjati uz desert, omogućujući da desert dulje traje i zadrži savršen oblik unutar posude.