Hershey's Milk Duds Ovaj proizvod je ukinuo proizvođač i više nije dostupan.
Zašto ih zovu Milk Duds?
MILK DUDS bombone predstavila je F. Hoffman & Co. MILK DUDS Candy su dobili svoje ime jer je njihov proizvođač smatrao da nije moguće postići da karamele prelivene čokoladom formiraju savršeno okrugle kuglice, pa ih je nazvao "duds".
Što se dogodilo Milk Duds?
Godine 1992. proizvodnja Milk Duds bombona premještena je u tvornicu Leaf Candy Company Robinson, Illinois. Godine 1996., Sjevernoameričku konditorsku djelatnost Leaf-a kupila je Hershey Foods Corporation iz Hersheya, Pennsylvania.
Je li sigurno jesti staru čokoladu?
Čokolada može dugo trajati, dodaje, ali često razvije bijeli premaz, poznat kao "cvjetanje", kada je izložena zraku. To se događa kada se dio kristalne masti otopi i podigne na vrh. Nije plijesan, kaže, i fina je za jelo.
Mogu li piti čokoladno mlijeko kojem je istekao rok trajanja?
Čak i nakon otvaranja, većina mlijeka je sigurna za piće nekoliko dana nakon isteka roka upotrebe ili roka prodaje. Pravilno skladištenje i rukovanje mogu mu pomoći da dulje ostane svjež i siguran. Međutim, uvijek je važno provjeriti ima li znakova kvarenja prije pijenja.
Koja je razlika između kiselog mlijeka i pokvarenog mlijeka?
Pokvareno mlijeko obično se odnosi na pasterizirano mlijeko koje ima miris i okus zbog rasta bakterija koje su preživjele proces pasterizacije. S druge strane, kiselo mlijeko se često odnosi na nepasterizirano, sirovo mlijeko koje je počelo prirodno fermentirati.
Zašto zgrušate mlijeko prilikom pečenja?
Kada se mlaćenica ili kiselo mlijeko pomiješaju sa sodom bikarbonom u palačinkama ili kolačima, kiselina uzrokuje da soda bikarbona snažno prži. Ova akcija šištanja stvara lagane i pahuljaste pečene proizvode. Podsireno mlijeko također daje lagani okus konačnom proizvodu. Također možete koristiti limunov sok ili kremu od tartara za zgrušavanje mlijeka.
Što se događa ako se mlijeko zgruša?
Obično se ove proteinske molekule međusobno odbijaju, dopuštajući im da lebde bez nakupljanja; međutim, kada se pH njihove otopine promijeni, oni se mogu iznenada privući jedno drugo i formirati nakupine. Upravo to se događa kada se mlijeko usiri. Kako pH pada i postaje kiseliji, protein (