Naplaćujem 10 USD/tuce za kolačiće promjera otprilike 2 1/2 – 3. Ovisi o veličini i raskoši kolačića. Većina mjesta radije pravi veliki kolačić kako bi ga mogli prodati za skuplje. Zato vam restorani stavljaju toliko toga na tanjur.
Gdje mogu prodati domaće kolačiće?
A Etsy je samo jedno mjesto na kojem možete pronaći domaće kolačiće na internetu. Iako se pravila razlikuju od države do države, tako da neki pekari ne mogu prodavati kolačiće napravljene u njihovim kućnim kuhinjama, postoji mnogo internetskih trgovina za male pekare koji prodaju svoje kolačiće i druge pečene proizvode.
Kako određujete cijenu kolačića?
Pa, možda planirate uračunati svoje vrijeme na 20 dolara po satu. Ako možete napraviti 4 serije ili 96 kolačića u jednom satu, to je 5 USD po seriji ili otprilike 21 cent po kolačiću.
Je li pekara profitabilan posao?
Neki artikli koje vaša pekara prodaje donijet će mnogo veće profitne marže od drugih. Dobro je držati troškove hrane ispod 35 posto, a ukupne troškove prodane robe ispod 50 posto. Dodavanje stavki s većom maržom kao što je kava u vaš jelovnik također može pomoći da vaša pekara bude profitabilnija.
Mogu li peći kolače kod kuće i prodavati ih?
Prije svega, provjerite je li u vašoj državi legalna prodaja domaće pečene robe. Propisi koji okružuju ovu industriju nazivaju se zakonima o hrani u kući i razlikuju se od države do države. Pridržavati se svih potrebnih propisa; možda ćete morati podnijeti zahtjev za dozvolu ili licencu.
Je li nezakonito prodavati pečene proizvode iz svog doma?
Ukratko, ljudima koji prodaju hranu koju naprave kod kuće zabranjeno je prodavati bilo kakvu hranu koja promiče bolesti koje se prenose hranom, a koje se obično svode na hranu koja zahtijeva hlađenje.
Kako cijenite ukrašene šećerne kolačiće?
Mini kolačići (oko 1" – 1,5") obično koštaju 2 do 2,50 USD svaki. Mali (približno 2") kolačići obično koštaju 3 do 4 USD. Srednji (približno 3" – 4") kolačići obično koštaju 5 do 6 USD.
Gdje mogu prodati svoju domaću tortu?
Preuzmite aplikacije za farmersku tržnicu i sajam iz odjeljka "dobavljači" web-mjesta s informacijama o tržištu i sajmovima. Farmerske tržnice i sajmovi mogu biti učinkovita mjesta za prodaju kolača, čak i za iskusne slastičare jer sudionici traže robu koja nije dostupna u trgovinama.
Koliko košta izrada čokoladnog kolačića?
Cijena po domaćem kolačiću je 4,48 dolara za seriju, koju sam napravila 48 kolačića po cijeni od 0,09 dolara po kolačiću. Za kupnju sličnog tijesta za kolačiće od mog lokalnog Wegmansa bilo bi 2,49 dolara za 16 oz. paket, koji čini oko 24 kolačića prema njihovoj veličini posluživanja po cijeni od 0,10 USD po kolačiću.
Trebate li poslovnu dozvolu za prodaju pekarskih proizvoda od kuće?
Kalifornija: Zahtijeva dozvolu lokalne agencije za zdravlje okoliša (obično odjela za zdravstvo). Postoje dvije vrste dozvola, dozvola A i dozvola B. Dozvola A je za one koji će svoje pečene proizvode prodavati izravno potrošačima, uključujući svadbene torte i prodaju na poljoprivrednim tržnicama, festivalima itd.
Kako pokrenuti posao s desertima?
Možda je sve što trebate nekoliko savjeta koji će vam pomoći da započnete. Provjerite sa svojim gradskim ili županijskim uredom za licenciranje poslovanja da vidite koju vrstu licenci/dozvola trebate za pokretanje posla za pečenje deserta. Provjerite trebate li potvrde zdravstvenog ili sanitarnog odjela. Pripremite se za zdravstveni pregled.