Uzgoj koza jedna je od najpopularnijih i najperspektivnijih stočarskih industrija. Mnoge privatne farme bave se uzgojem koza - to je zbog niskih troškova i visoke produktivnosti. Doista, takvi kućni ljubimci zahtijevaju minimalnu njegu, konzumiraju vrlo malo hrane, ali istodobno pružaju osobi mlijeko, meso, kože i vunu. Uz to, koze su jedna od najčišćih životinja.
Značajke:
Na svijetu postoji više od dvjesto vrsta koza. Razlikuju se po izgledu, produktivnosti, usmjerenosti na industriju. Vrlo često je naziv pasmine vezan za područje prebivališta ili podrijetla životinje.
Utemeljiteljima domaćih koza smatraju se dvije vrste divljih predaka: rogati i sabljasti. A kasnije je prirodnim mutacijama i uzgojnim aktivnostima bilo moguće postići današnju raznolikost vrsta. Pogledajmo pobliže opis najčešćih od njih.
Mliječne pasmine
Najpopularnije i najopsežnije područje u uzgoju koza je mljekarstvo. Koze daju ukusno i hranjivo mlijeko koje se zbog bogatog skupa minerala i vitamina cijeni mnogo više od kravljeg mlijeka. Kozje mlijeko smatra se vrijednim proizvodom koji sadrži najmanje masti i kolesterola . Dakle, blagotvorno djeluje na ljudsko tijelo.
Osim toga, muzne se koze bolje se prilagođavaju ruskim klimatskim uvjetima od ostalih. Od muznih koza posebno je popularno nekoliko pasmina.
Ruska bijela
Ova je pasmina razvijena u Rusiji. Takve se koze nalaze u domaćinstvima u Lenjingradskoj, Kostromskoj i Moskovskoj regiji. To su jedinke iznimno bijele boje, s vunenim izraslinama na vratu, koje se često nazivaju naušnicama.
Ženke su vrlo plodne - mogu istovremeno roditi 3-4 jarića, pružajući brzi rast. Pasminu možemo nazvati univerzalnom - koze daju dovoljno mlijeka, a kvaliteta njihova mesa, paperja i tanke kože jednako je visoko cijenjena.
Zaanenskaya
Pasmina koza bez rogova francuskog podrijetla. Riječ je o velikim životinjama, težina ženki može doseći 90 kilograma, a koze su za red veličine veće. Posebnost ove sorte: razdoblje laktacije traje jedanaest mjeseci, stoga koze daju mnogo više mlijeka - do 3 tisuće litara godišnje. Takvi su pojedinci česti u svim klimatskim zonama: Rusiji, Europi, Americi, Australiji.
Alpski
Ova pasmina podrijetlom je iz Francuske. Najveća mliječnost dobiva se od koza koje se uzgajaju u južnim regijama. To je razumljivo, jer značajan dio vremena provode na svježem zraku, jedući sočnu hranu. Laktacija traje tijekom cijele godine. Plodnost: prvo janje - 1 dijete, u sljedećem - 4-5 beba.
Gorkovskaja
Ova je pasmina dobila ime po području gdje je uzgajana. Danas je to regija Nižnjeg Novgoroda. Ženke su bez rogova, ali vrlo plodne - po janjetini nema nijedne bebe, obično obraduju vlasnike s 4-5 lijepe djece odjednom. Muza koza vrlo je prikladna - vime je obimno i dobro razvijeno.
Osim mlijeka, jedna životinja u sezoni daje i do 4,5 kg vune, a vrijedna koža koristi se ne samo za šivanje bundi, već i u galanterijskoj industriji: novčanici, torbice, futrole, izvrsni uvezi za knjige. Osim toga, koža ove pasmine izvrsna je sirovina za proizvodnju visokokvalitetne kožne obuće.
Kamori
Indo-pakistanska mliječna pasmina rijetka je u Rusiji. Životinje s dugim ušima i grbavim nosom uglavnom se uzgajaju u Indiji i Pakistanu. To su krupne osobe, nepretenciozne prema uvjetima pritvora i nezahtjevne prema hrani. Ženke su sposobne dati do šest litara mlijeka dnevno, dok ih je mužnja užitak, jer koze imaju velika vimena s dobro razvijenim bradavicama. Predstavnici pasmine razlikuju se po rijetkoj boji, što u principu nije tipično za koze.
Češko smeđa
Pasmina je savršeno prilagođena domaćim klimatskim uvjetima i vrlo je popularna. Koze možete muziti gotovo tijekom cijele godine. Rodovne ženke daju 5-6 litara ukusnog mlijeka dnevno. U svakom janjetu postoje 2-3 bebe koje se mogu brzo udebljati.
Megrelijanski
Životinje ove pasmine su rogate, imaju izvrstan imunitet, podijeljene su u dvije podvrste: nizijsku i goru. Mliječni proizvodi imaju izvrstan okus i široko se koriste u proizvodnji sira, feta sira i ajrana.
Pojedinci uzgajani u Gruziji idealno su pogodni za kavkasku i srednjoazijsku klimu. Boja koza je raznolika: siva, bijela, crvena. Ženke dovode u pravilu jedno jare, rijetko dvoje.
Vrste mesa
Uzgoj mesnih koza poseban je smjer koji je kod nas vrlo slabo razvijen. Glavni cilj uzgoja životinja je dobivanje velike količine mesa. Kozje meso se dugo smatra dijetalnim proizvodom i indicirano je za upotrebu kod osoba s bolestima gastrointestinalnog trakta. Osim toga, kozje meso pasmina usmjerenih na meso je nježno, sočno, zdravo i nema specifičan okus i miris.
Mesnu pasminu koza možete razlikovati od bilo koje druge po karakterističnim obilježjima:
- kratko razdoblje laktacije i niska mliječnost - mlijeka je dovoljno samo za hranjenje potomaka;
- vime je malo i visoko;
- tijelo životinja izgleda poput bačve zaobljenih stranica, trbuh je velik;
- težina jedinki je velika, stas je masivan, postoje ubrzane stope rasta mladih životinja.
Postoji nekoliko desetaka pasmina čisto mesnih koza.
Boer
Uzgajali su ga južnoafrički farmeri, koji su se zvali Boers, što je i dalo ime pasmini. Životinje su neobično lijepe, umiljate, imaju nekako mirnu narav. Pojedinci su pretežno bijeli, sa smeđe-crvenim mrljama oko glave i vrata. Svi predstavnici pasmine imaju uredne rogove i velike viseće uši.
Osim mesa, proizvode i vunu dobre kvalitete i gustu kožu. Jagnjenje se događa tri puta u dvije godine. Masa novorođenčeta je unutar četiri kilograma, a četvrt kilograma je u stanju dobiti na težini dnevno. Burske koze imaju izvrsno zdravlje i dobar imunitet.
Kiko
Novozelandska pasmina dobro je prilagođena surovim klimatskim uvjetima. Pojedinci smeđe boje, duge kose, guste građe, težine - unutar 60-70 kg. Koze su agresivne, imaju dugu bradu i velike rogove. Ženke okružuju svoje potomstvo pažnjom i ljubavlju. U janjenju su najmanje dvije bebe koje se rađaju malene, ali se brzo udebljaju.
grčki
Kao što naziv govori, živi u grčkim zemljama. Životinje male veličine karakterizira mala glava s velikim rogovima. Zbog nesrazmjernosti tijela i glave, koze izgledaju neugodno, nalik na boga jarca Pana, koji je zaštitnik pastira i domaćih životinja. Boja nepretencioznih pojedinaca koji se izvrsno osjećaju na stjenovitim padinama je raznolika.
Meso nije samo vrlo ukusno, već privlači i neobičnom ružičastom bojom. Razdoblje laktacije vrlo je kratko, maksimalna mliječnost ne prelazi stotinu litara. Od mlijeka se uglavnom proizvode grčki sir i maslac.
Crni anadolski
Takve su koze često na ruskim otvorenim prostorima. Njihove značajke: gusta vuna, izvrsna zaštita od hladnoće, "naušnice", brada. Pojedinci su idealni za uzgoj u surovim uvjetima Sibira, imaju izvrstan imunitet, loša ekologija na njih nema ni najmanjeg učinka. Uz pravilnu njegu, koze dobivaju kvalitetnu vunu i paperje. Plodnost ženki je niska: obično jedno dijete po janjetu, rjeđe dvoje.
nubijski
Ova pasmina je hirovita koza koja ne podnosi boravak u blizini drugih životinja . Još jedan nedostatak je taj što su životinje vrlo osjetljive na ugrize insekata koji sisaju krv . Boja pojedinaca je neobična - postoje kombinacije najrazličitijih nijansi. Janjetina - dva puta godišnje, svaka s 2-3 jarića.
Sorte puha i vune
Najvažnija stvar u uzgoju puhastih koza je smanjenje kvalitete. Veći dio dobiva se od mužjaka. To je zbog veličine životinja, jer su mužjaci uvijek veći od ženki.
Razmotrimo značajke predstavnika puhastih pasmina:
- koze su velike, s dobro razvijenim kostima;
- snažna kopita i duboka prsa;
- kaput je dolje 70%.
Poznato je nekoliko pasmina puhara.
- Orenburgskaya su uzgajali domaći uzgajivači. Puhasta vlakna su tanka, mekana, elastična, a u gotovim proizvodima također se lijepo lepršaju. Na stvaranje dlake, kao i na kvalitetu puha, povoljno utječu nagle promjene vremena: mraz, vjetar, vrućina. Pasmina je prepoznata kao najbolja zbog visoke kvalitete puha dobivenog od njezinih predstavnika. U pravilu je boja životinja crna, bez mrlja drugih nijansi. Ženke su plodne - u potomstvu je uvijek nekoliko jarića.
- Pridonskaya je drevna pasmina, čiji je vuna pokrivač 80% niži. Boja koza je bijela, crna, siva ili slične nijanse. Rodovničke jedinke sposobne su proizvesti do jedan i pol kilograma puhaste mase. Koze su plodne i dobro se prilagođavaju svim klimatskim uvjetima.
- Pasmina Gorno-Altaj poznata je po svom prekrasnom sjajnom puhu. Životinje uzgajane u surovim uvjetima vrlo su izdržljive, mogu provesti cijelu godinu na pašnjacima. Broj beba u potomstvu izravno ovisi o kvaliteti pašnjaka i uvjetima njege. Uz paperje, koze ove pasmine daju i izvrsno meso. Vrlo je isplativo uzgajati ih: nepretenciozni su, brzo dobivaju na težini.
- Pasmina crnog puha dobila je ime po glavnoj boji svojih predstavnika. Koze uzgajane u Uzbekistanu daju duge, ali dosadne i tanke dlake. Pojedinci su srednje veličine, dugih ušiju i tankih jakih nogu.
Odvojeno treba napomenuti kašmirsku kozu koja daje najizvrsniji puh na svijetu i vrlo je cijenjena. Svi znaju kašmir - ovo je pokazatelj materijalnog bogatstva. Napravljen je od puhastih vlakana kašmirskih koza. Na kvalitetu dlake uvelike je utjecalo prisustvo ovih nevjerojatnih životinja na nadmorskoj visini od pet kilometara. Boja jedinki je bijela i siva, ali prva se cijeni mnogo više.
Dugi bestežinski puh je hipoalergen. Od nje se ne izrađuju samo šalovi i šalovi, već i posteljina. Pojedinci su veliki - duljina tijela doseže jedan i pol metar. Produktivnost ženki je niska - po jedno jare za svako janje. Ponekad se predstavnici ove pasmine uzgajaju zbog mesa i mlijeka, ali tamo su pokazatelji puno gori od puhastih.
Vunene pasmine koza manje su popularne od puhastih, iako proizvode vunu izvrsne kvalitete. Naravno, grublji je od paperja, ali ipak puno mekši od ovčjeg i prikladniji za proizvodnju dječjih stvari.
Zadržimo se na sljedećim pasminama vunastih koza.
Snježno
Ovo je rijetka vrsta koza koja se nalazi u Sjevernoj Americi. Kaput im je snježnobijele boje poput planinskih vrhova prekrivenih netaknutim snijegom. Životinje žive u planinama, na značajnoj nadmorskoj visini, pa njihov kaput ima jedinstvena svojstva toplinske izolacije.
Pojedinci su krupni, kratkih, ali oštrih rogova, zakrivljenih leđa i snažnih udova. Razdoblje trudnoće traje šest mjeseci, obično po jedno jare u svakom janjetu. Očekivano trajanje života je od 12 do 20 godina, ovisno o uvjetima pritvora.
Angora
Ova se pasmina pojavila u drevnoj Mezopotamiji. Karakteristična značajka je mala veličina i težina koza, kao i odvojeni rogovi. Pojedinci se dobro prilagođavaju različitim klimatskim uvjetima, ali ne i oštrim zimama. Pretežno bijela boja životinja, ali ponekad se pronađe crna, siva ili čak srebrna. Kaput je sjajan i vrlo je postojan. Dotjerivanje se vrši dva puta godišnje. Ženke nisu previše plodne - u pravilu jedna beba po janjetu.
Angorok se koristi za križanje s drugim vunastim vrstama radi poboljšanja pasmine i prilagodbe. Koze se ne muzu, ali meso ima izvrstan okus.
sovjetski
Ovu su pasminu uzgajali kazahstanski uzgajivači još u sovjetsko doba. Pogodno za ispašu u planinskim i polupustinjskim područjima. Vuna je izvrsne kvalitete: bijela, šik sjaja, vrlo jaka, visi u raskošnim bujnim kiticama. Životinje su nešto veće od angorskih koza, ali se također ne razlikuju u plodnosti. Pojedinci se dobro prilagođavaju uvjetima pritvora, odlikuje ih pokretljivost.
Orenburg
Poznat je po izvrsnom finom sloju koji se odlikuje ujednačenom bojom. Pojedinci su krupni, rogati, sposobni za savršeno prilagođavanje različitim klimatskim uvjetima i plodni. Na kvalitetu i debljinu vunenih vlakana uvelike utječu spol i starost životinja.
Koze ove pasmine smatraju se najperspektivnijim i nezamjenjivim za uzgoj u kućanstvu.
Tadžički
To je vrsta sovjetske pasmine vuna koza prilagođena sušnoj klimi. Pojedinci srednje težine vrlo su produktivni: vuna je polutanka, visoke kvalitete i u velikoj je potražnji. Na teritoriju Tadžikistana postoje dvije rodoslovne državne farme za uzgoj tih životinja.
Mješoviti tip
Ova vrsta uzgoja koza je svestrana. U ovom se slučaju životinje uzgajaju ne radi jednog određenog cilja, već radi dobivanja svih proizvoda u kompleksu: mlijeka, mesa, vune ili paperja, kože. Mješovite koze izvrsne su prilagodnice svim klimatskim uvjetima, ali područja s visokom vlagom su im kontraindicirana.
Shami
Pasmina skupih i lijepih damaskih koza. Pojedinci uzgajani na Bliskom istoku pripadaju mesno-mliječnoj orijentaciji. Uz to, koža ovih životinja vrlo je cijenjena.
Plemenit izgled, neobičan izgled i staloženost - to su karakteristična obilježja orijentalne sorte.
Popularnost uzgoja damaskih koza jednako je velika kao i kod arapskih konja. Privlače ih i sudjelovanje na izložbama i natjecanjima. Također se koristi za križanje s drugim vrstama za poboljšanje pasmine.
Smeđe-crvena boja je češća, ali ponekad se nađu koze smeđe ili svijetložute sjene. Duge uši i grbav - to su znakovi koje možete točno identificirati šavovima. Ženke su plodne: potomci su od dva do četiri mladunca u jednom janjetu. Težina mužjaka prelazi 100 kg, težina odraslih ženki je u rasponu od 70-90 kg. Tijekom razdoblja laktacije, koza može dati do jedne tone masnog i zdravog mlijeka.
Bital
Pojedinci ove pasmine porijeklom su iz indo-pakistanskih regija, odlikuju se jedinstvenim izgledom i bojom - možete pronaći gotovo sve nijanse crvene. Koze mogu svojim obiteljima pružiti mliječne proizvode, meso, proizvode od vune, kao i kože. Životinje mogu jesti samo biljnu ili komercijalno dostupnu hranu.
Da biste povećali mliječnost, potrebna vam je kvalitetna hrana i pravilna njega. Ženke godišnje donose 2-3 jarića.
mongolski
Mala je lokalna vrsta koza. Te su jedinke univerzalne - vlasniku pružaju sve proizvode od uzgoja koza s ujednačenom produktivnošću. Nisku plodnost životinja više nego nadoknađuju najkvalitetniji proizvodi.
Zongveyskaya
Ova pasmina je starosjedilačka kineska vrsta, orijentirana za uzgoj na značajnim nadmorskim visinama, pri određenim temperaturama i vlažnosti. To će vam omogućiti da dobijete jedinstvene kože mjesečne djece sa sjajnom bijelom kosom. Boja životinja je pretežno bijela, rogovi su neobični, spiralni.
korejski
Domaće korejske koze za meso i mlijeko. Prevladava crna boja; povremeno se mogu naći sive jedinke. Prosječno leglo je 1 dijete, razmak između janjenja je oko deset mjeseci. Značajke: uspravne kratke uši, ravni profil glave, zakrivljeni rogovi usmjereni unatrag.
Patuljaste koze
Uzgoj minijaturnih koza stječe popularnost. Ova majušna stvorenja privlače pažnju ne samo šarmantnim izgledom, već i produktivnošću, iznenađujući svojom veličinom. U pravilu su mini pasmine orijentirane na mliječne proizvode.
Patuljasti pojedinci došli su u Rusiju krajem prošlog stoljeća. Njihova domovina je afrički kontinent, gdje se u potrazi za hranom mirno kreću ne samo po zemlji, već se i penju po drveću.
Glavne prednosti mini koza:
- skromne dimenzije, omogućujući im zadržavanje čak i u stanu;
- nepretencioznost u hrani i njezi;
- dobra mliječnost za veličinu životinja: od 1,5 do 2 litre dnevno;
- mlijeko nema specifičan miris ili okus;
- dobrodušan umiljati karakter;
- lako se trenira;
- uzgoj s malim troškovima: potreban je minimum hrane i prostora;
- životni vijek do 20 godina.
Do sada na svijetu postoje samo tri pasmine tih beba.
- Kamerun. Ovi imigranti iz Afrike dobro podnose sve terete držanja, osim visoke vlage. Zbog svoje kompaktnosti, mornari su često na jedrenje vodili koze sa sobom - prikladno je uvijek imati svježe mlijeko i meso. Prosječna težina životinja ne prelazi trideset kilograma.
Zanimljivo je da će u gotovo svakom janjetini ženke biti dvije sitne koze čija masa ne doseže ni petsto grama. Ipak, od prvih dana života bebe se kreću samostalno.
- Nigerijski. Ovo je gotovo kopija kamerunske pasmine, ali smanjene veličine. Nestašne i razigrane osobe imaju vitke noge, male rogove, ugodne njuške i veliko vime. Dobro se predaju treninzima, ljubazni su i čisti.
- Model dvorišta. Zabavna bića s malim, stalno mašućim repom i preslatkim majušnim rogovima povijenim prema unutra. Gusta kratka dlaka s originalnim mrljama u kombinaciji s navikama čini ih sličnima psima.
To su najmanje jedinke svih patuljastih pasmina - maksimalna težina jedva doseže 25 kg.
Kako odabrati?
Izbor treba donositi polako, ovisno o tome u kojem je smjeru koza potrebna. Za uzgoj životinja važno je znati rodovnicu. Odabir mužjaka provodi se prema takvim osnovnim karakteristikama kao što su broj potomaka i pokazatelji njegove kvalitete.
Kriteriji izbora:
- produktivnost u odabranom smjeru: količina mlijeka, mesa, vune i njihovi pokazatelji kvalitete;
- plodnost ženki odabrane pasmine: neke uvijek imaju jedno dijete u janjetu, dok druge imaju pet;
- za mliječne pasmine važno je veliko vime s istaknutim, istaknutim venama i dobro razvijenim sisama;
- kada kupujete odraslu osobu, trebali biste znati njezinu dob i zdravstveno stanje.
Postoje i određeni znakovi smjera koza.
- Mljekara - velike životinje plitke glave. Značajke: veliki trbuh i vime, istaknute izbočene bradavice.
- Vunene - velike jedinke, velika površina tijela omogućuje vam dobivanje više vune. Pokrivač je jednolik, iste dužine, velike gustoće.
- Downy - vlasnici okruglog izduženog tijela s dubokim prsima. Puhasti sloj je dobro razvijena "hodajuća" kuglica vune i dolje.
- Mesnato: velika masa, masivne građe, ubrzane stope rasta, kratka kosa, nerazvijeno vime.
Karakteristike koza različitih pasmina potražite u nastavku.